Lososové placky s cizrnovým hummusem 

Pro 2 osoby                                                                                                       Délka přípravy 40 minut

Potřebné suroviny:

Losové placky

• 200 g uzeného lososa 
  
• 2 vejce
  
• 1 malá cibule
  
• 1 lžíce Jáhlové mouky
  
• 10 g čerstvého koriandru
• sůl, pepř 
  

Cizrnový hummus

• 100 g směsi cizrnového Hummusu Crispins
  
• 300 ml vody
• 30 g Tahini (sezamové pasty)
• sůl, štáva z citronu

Křehký chléb BIO Veggie graden

Pojďme si ukázat jak na to

Lososové placky
Uzeného lososa nakrájíme na hodně drobné kousky (je možno ho rozmixovat mixérem), přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibulku, vejce, mouku,  nasekaný koriandr, sůl a pepř. Vše pořádně promícháme a pomocí rukou tvoříme malé placičky. Ty vyskládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 20 minut.

Hummus
Nasypte 100g směsi do mixéru, přidejte cca 300 ml studené vody a rozmixujte dohladka, přidejte cca 30g sezamové pasty (2 lžíce), opět promixujte. Dle chuti dosolte, přidejte citrónovou šťávu. Dejte na talíř a pokapejte olivovým oleje. Přidejte křehký chléb Veggie garden, lososové placky a podávejte.